Dia Mundial del Medio Ambiente

Frase dela semana  : "La humanidad se encuentra en una encrucijada: entre mercantilizr la naturaleza con la economia verde o reconocer los derechos de la naturaleza". (PABLO SOLÓN)

En este Día Mundial del Medio Ambiente, tomemos todos medidas para respirar tranquilos. Desde presionar a los políticos y a las empresas hasta cambiar nuestros propios hábitos, todos podemos reducir la contaminación y ganar la partida al cambio climático. 

7 abril 2020

Frase del día  “Hay gente tan hambrienta en el mundo que Dios sólo se les aparece en forma de pan ” – Gandhi

Cuando vemos las sobras de la comida de ayer pensamos: 

“uffff , otra vez eso no!!!!!!  mejor cocino otra cosa y ya se lo comerá alguien”. 

Sabemos que en la mayoría de casos no es así …un tercio de la comida producida en el mundo acaba en
el contenedor. 

Muchas veces no somos conscientes de estas pequeñas cosas, o puede que sí, que nos sintamos mal, pero
no cambiamos nuestras acciones. No pensamos que por “efecto dominó” malgastar comida es sinónimo de malgastar energía, trabajo, recursos, supone más emisiones de gases nocivos para la atmósfera…  ¿De verdad creemos que vale la pena todo esto solo para satisfacer a nuestras papilas gustativas?

Princess 

…. Exactamente, en 2011, según la FAO,  ⅓ de los alimentos de todo el mundo se desperdiciaron. Desgraciadamente, la sociedad no se da cuenta de este problema ni del desperdicio a nivel mundial ni del
daño al medio ambiente que supone.

Avril

… Vivimos en una sociedad en la que no somos suficientemente conscientes de lo que esto significa y del
impacto que supone para el medio ambiente, la economía, etc… Esta foto, nos explica de manera clara una

serie de pautas que todo el mundo debería seguir, y así, reducir al máximo nuestro desperdicio de alimentos.

                                                  Zoë Breevaart 

En la actualidad, desaprovechamos millones de toneladas de alimentos y no somos conscientes pero el

desperdicio de comida y la pérdida de alimentos ocurre a lo largo de toda la cadena de producción: en el campo, industria de producción, distribución, restaurantes, hogar... Esta pérdida de alimentos en buen estado suponen para la sociedad una oportunidad desaprovechada si nos

centramos en la situación actual de crisis económica existente. Además, evidentemente, del impacto ambiental
debido a la disminución de los recursos del planeta. 

Mónica

Food waste

1 abril 2020

Hola a tod@∫
os dejo un video de una receta donde van indicando los nutrientes de los alimentos implicados  y su función.

El proceso dela digestión

Aquí tenéis un breve, pero muy visual y dinámico, video sobre el proceso de la digestión.

Un delicioso y refrescante smoothie con frambuesas, explicado paso a paso por Elena C. y Christina, a medida que nos detallan los nutrientes aportados.

Claudia , Princess y Sofia nos preparan un flan casero y detallan el aporte de nutrientes que podemos obtener. Ummm....qué rico!!!!

Redes 110: El alma está en la red del cerebro - neurociencia

 “La red neuronal es la base de todo conocimiento y de toda la memoria” .- Joaquim Fuster 

En este capítulo de Redes, Punset y Fuster hablan sobre los recuerdos y la memoria. Además nos dan unos consejos para conseguir mantener “un cerebro joven”